こだわり
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地形
当園は長野市の東側に位置し松川と百々川がそれぞれつくり出したふたつの扇状地が重なりあって形成された地域である須坂市でぶどうとりんごの栽培を行っております。
当園は須坂市の南部、高甫地区（標高約450m）にあり、昼夜の寒暖差が大きく果物栽培の適地とされています。
歴史と改善
先代が始めたりんご果樹園。手伝いをするようになり、徐々にぶどうを増やしていきました。
20年以上栽培を行っても、わかることとわからないことがあります。
経験で対策できることと、より良い実がなるように改善していくこと。
その二つを行ったり来たりしながら年月を重ねています。
20年前に比べれば、当然良いものを作っているとは思いますが、もっと良いものがあるように思いながら日々の作業を行っています。
栽培方法
どうしてもJAなどからの指導もあり、防除をする必要はありますが、極力農薬を減らし、肥料は有機肥料のみを使用しています。
もっと農薬を使えば楽になるのはわかっていますが、できるだけ自然なもの、できるだけ安心できるものを目指してこだわり栽培を行っています。
りんごより大変なぶどうをメインにしたのも、頑張った分だけお客様にも喜んでいただき、自分でも達成感が得られるからです。
毎年やり方を変えて、栽培方法にも工夫を取り入れています。